Recept na plnenie čerešní

Domáca čerešňová plnka chutí CESTA lepšie ako konzervovaná a je vyrobená iba zo šiestich ingrediencií a 10 minút

Môžete si vyrobiť svoj vlastný čerešňová plnka od nuly pomocou čerstvých alebo mrazených čerešní. Zahrejte ich trochou cukru, trochou citrónu a trochou kukuričného škrobu, aby ste ich zahustili, a získate najlepšiu čerešňovú náplň, akú ste kedy ochutnali! Pomocou tejto čerešňovej plnky dolejte čerešňový tvarohový koláč , urobte čerešňový koláč alebo použite s Nemecká čokoládová torta !

domáca čerešňová náplň do sklenenej nádoby s otvoreným vekom. Na prednej strane čierny štítok s čerešňou. Čerešne obklopujúce nádobu na bielom stole

Tu v Oregone máme Najúžasnejšie čerešne. Týmto spôsobom máme šťastie. Moje obľúbené čerešne sú Rainier čerešne! Sú sladké a koláčové a chutia tak úžasne hneď pri strome.

Ale milujem všetky čerešne. Keď vidím akúkoľvek čerešňu v obchode s potravinami alebo na farmárskom trhu, naozaj neodolám! Budem jesť a jesť, až kým mi nebude zle.

Takže keď som uvidel tieto krásne červené čerešne v Costco, musel som si ich kúpiť, ale nádoba mala 2 kilá! To je veľa čerešní! Aj pre mňa.

čerstvo umyté čerešne v bielom cedníku

Preto som sa rozhodol zjesť svoju sýtu plnku a zo zvyšku urobiť báječnú čerešňovú plnku, aby som ju mohol neskôr použiť. Používam čerstvé čerešne, ale určite môžete urobiť to isté s mrazenými čerešňami.

Aké čerešne sú najlepšie na plnenie čerešní?

Na čerešňovú plnku môžete použiť akýkoľvek druh čerešne. Rovnako ako príprava jablkovej náplne, mali by ste použiť čokoľvek, čo máte, a upraviť svoj obsah cukru tak, aby zodpovedal. Ak používate višne na višňový koláč, budete pravdepodobne chcieť pridať viac cukru. Ak používate čerešne, potom použijete menej cukru.

Aké prísady potrebujete na čerešňovú plnku?

Jediná vec, ktorú potrebujete na plnenie čerešní, sú čerešne, cukor a zahusťovadlo šťavy, ale pridal som ich do niekoľkých ďalších prísad, ktoré skutočne zvýraznia chuť týchto čerešní!

Čerešne - Bude robiť akýkoľvek druh, používam čierne čerešne, ktoré som dostal zo svojho obchodu s potravinami
Cukor - Sladí plnku, ale môžete ju úplne vynechať, ak chcete, aby bola vaša čerešňová plnka bez cukru. Alebo môžete cukor nahradiť medom alebo náhradou bez cukru Otočte sa .
Voda - Trochu vody naviac robí plniacu omáčku, ale nemusíte ju pridávať, ak sú vaše čerešne skutočne šťavnaté. Višne bývajú šťavnatejšie ako čerešne. Hľadáte asi šálku tekutiny.
Citrónová kôra - Do všetkých svojich receptov na bobule som dal trochu citrónovej kôry. Citrón zvýrazňuje chuť čerešní a dodáva im sviežejšiu chuť.
Soľ - len trocha soli, aby sa zvýraznila chuť, nie aby bola plnka slaná
ClearGel alebo kukuričný škrob - Ak ste neurobili veľa výplní, pravdepodobne ste o nich nikdy nepočuli ClearGel . Je to v podstate lepší kukuričný škrob. Zostáva skutočne číry a super lesklý, takže vaša náplň bude vyzerať skôr ako čerešňová plnka. Kukuričný škrob funguje tiež skvele, ale farba je trochu zakalená a náplň nezostáva tak hladká. Ak máte v pláne pripraviť veľa ovocných náplní, mali by ste si objednať nejaký ClearGel a vyskúšať ho! Len sa mi páči, ako krásne a lesklo vyzerá čerešňová náplň. * Poznamenajte si rozdiel v meraní v recepte na ClearGel a kukuričný škrob.

detailný záber na lesklé čerešňové plnky v kvetináči

Ako vykôstkovať čerešne

Rád používam a čerešňový máta dostať jamy z mojej čerešne. Robí to krátku prácu a cítite sa veľmi uspokojivo. Nič také, ako brať dni agresie na niektorých čerešniach! Používam tento čerešňový máta, ale nájdete ich vo väčšine obchodov s kuchyňou.

Štepenie čerešní je špinavá záležitosť, preto noste zásteru alebo svoje obľúbené biele tričko.

pomocou čerešňového kupé na odstránenie jamy z čerešní

Ak nemáte čerešňovú šťavu, môžete pit čerešne s fľašou vína a paličkou . Sundajte stonku čerešne a vložte čerešňu do otvoru fľaše na víno na jej boku. Pomocou paličky pretlačte bočnú časť čerešne a jamu vytlačte von.

Fľaša pohodlne zachytí čerešňovú jamu!

vykôstkované čerešne v miske

Ako pripraviť čerešňovú plnku

Ak ste sa so mnou držali tak ďaleko, som si istý, že ste pripravení ísť už len k dobrej časti. Príprava čerešňovej plnky! Jednoduchšie to už nemôže byť.

Všetko, čo musíte urobiť, je spojiť vaše vykôstkované čerešne, vodu (alebo džús) a cukor v kastróle na stredne vysokej teplote. Priveďte ich deti na dusenie.

čerešne a cukor v strednom kastróle

Znížte teplotu na strednú a kombinujte tento ClearGel (alebo kukuričný škrob) s druhým odmeraním studenej vody, citrónovej kôry a džúsu. Rozmixujte to na kašu. Kukuričný škrob nemôžete pridať iba priamo do horúcej tekutiny, alebo sa vám vytvoria hrudky. Jeho rozpustením v studenej vode a potom pridaním do horúcej kvapaliny sa zabezpečí hodvábne hladká náplň.

Nalejte kašu z kukuričného škrobu do horúcich čerešní a miešajte ich 1-2 minúty, kým zmes nezhustne. Keď bude v pohode, ešte viac sa zahustí, takže sa nemusíte báť, ak to nevyzerá dostatočne husto.

čerešňová náplň na naberačke blízko fotoaparátu, v pozadí rozmazaná panvica čerešňovej náplne

Táto čerešňová náplň je čudesná. Nebudem klamať! Dá sa použiť na toľko vecí! Tvarohový koláč, čerešňový koláč, koláče na ruky, zmrzlinová poleva, tortová plnka, oblátky, pečivo, krajčír ... musím pokračovať?

Môžete tiež zmraziť alebo pripraviť čerešňovú plnku, ak si na farmárskom trhu kúpite celú čerešňu a potom prepadnete panike, pretože teraz máte 20 kíl čerešní, ktoré nemôžete vysvetliť. * kašeľ * ...

čerešňová náplň do sklenenej nádoby na bielom stole s obklopením čerešní

Páči sa vám tento recept? Môže sa vám páčiť!

Čerešňový tvarohový koláč
Banánový štiepaný koláč
Stabilizovaná šľahačka