Elektrický dúhový recept na fondán

Elektrický dúhový recept na fondán

Zloženie

• ▢6 lbs Práškového cukru preosiaty
• ▢3 lb Mini marshmallow (Značka Hy-Top, Walmart, Haribo, ak ju nájdete. Jet-Puff, Kraft alebo Marshmallow Fluff nebudú fungovať) Uistite sa, že z dvoch vrecúšok získate 1 lb alebo 1 lb.
• ▢1 1/2 Polievková lyžica Voda (alebo 1, ak je vo vašej oblasti naozaj vlhko)
• ▢1 1/2 poháre Skrátenie alebo Trex
• ▢1 1/4 lbs Wilton Fondant (ak si kúpite krabicu 5 lb, použite 1/2 jedného z balíkov, ak si kúpite krabicu 1 1/2, použite celé balenie)
• ▢Extra Práškového cukru na miesenie

Inštrukcie

Žltý fondán

• Roztopte 1 lb marshmallow v mikrovlnnej rúre, varte ich 1 minútu, potom ich premiešajte, potom 40 sekúnd, potom mixujte, potom 30 sekúnd, kým sa marshmallows neroztopia.
• Pridajte 1 1/2 ČL vody, aby ste uvoľnili marshmallow z misy.
• Vložte 1/2 šálky tuku do mixovacej misy.
• Pridajte marshmallows do mixovacej misy a pripevnite hákový nástavec k mixéru.
• Pridajte do potravinárskeho farbiva (1 ČL žltého gélu na farbenie potravín).
• Za stáleho miešania pomaly pridáme 2 libry práškového cukru. Asi 1 šálku práškového cukru si odložte na neskôr.
• Mixujte na nízkej hladkej hladkej hmote a fondán sa drží po stranách misky (asi 3 minúty).
• Pridajte zvyšný 1 pohár práškového cukru a premiešajte.
• Noste rukavice alebo si na ruky dajte skratku, ktorá pomôže dostať fondán von z mixovacej misky a na stôl.
• Pridajte 1 1/4 libry vopred pripraveného Wiltonovho fondánu a premiešajte. Ťahajte ako taffy do hladka. Fondán rozdelíme na polovicu.

Oranžový fondán

• Pomocou 1/2 rozdeleného žltého fondánu pridajte približne 1/2 čajovej lyžičky oranžového potravinového gélu.
• Vytiahnite fondán ako taffy, až kým nebude hladký. Ak je príliš lepivý, pridajte viac práškového cukru.

Ružový fondán

• Roztopte 1 lb marshmallow v mikrovlnnej rúre, varte ich 1 minútu, potom ich premiešajte, potom 40 sekúnd, potom mixujte, potom 30 sekúnd, kým sa marshmallows neroztopia.
• Pridajte 1 1/2 ČL vody, aby ste uvoľnili marshmallow z misy.
• Vložte 1/2 šálky tuku do mixovacej misy.
• Pridajte marshmallows do mixovacej misy a pripevnite hákový nástavec k mixéru.
• Pridajte do potravinárskeho farbiva (1 lyžička gélu na farbenie potravín Electric Pink).
• Za stáleho miešania pomaly pridáme 2 libry práškového cukru. Asi 1 šálku práškového cukru si odložte na neskôr.
• Mixujte na nízkej hladkej hladkej hmote a fondán sa drží po stranách misky (asi 3 minúty).
• Pridajte zvyšný 1 pohár práškového cukru a premiešajte.
• Noste rukavice alebo si na ruky dajte skratku, ktorá pomôže dostať fondán von z mixovacej misky a na stôl.
• Pridajte 1 1/4 libry vopred pripraveného Wiltonovho fondánu a premiešajte. Ťahajte ako taffy do hladka. Fondán rozdelíme na polovicu.

Fialový fondán

• Pomocou 1/2 rozdeleného ružového fondánu pridajte približne 1/2 čajovej lyžičky gélového gélu Electric Purple (voliteľne pridajte 1/2 lyžičky Regal Purple pre tmavšiu fialovú).
• Vytiahnite fondán ako taffy, až kým nebude hladký. Ak je príliš lepivý, pridajte viac práškového cukru.

Modrý fondán

• Roztopte 1 lb marshmallow v mikrovlnnej rúre, varte ich 1 minútu, potom ich premiešajte, potom 40 sekúnd, potom mixujte, potom 30 sekúnd, kým sa marshmallows neroztopia.
• Pridajte 1 1/2 ČL vody, aby ste uvoľnili marshmallow z misy.
• Vložte 1/2 šálky tuku do mixovacej misy.
• Pridajte marshmallows do mixovacej misy a pripevnite hákový nástavec k mixéru.
• Za stáleho miešania pomaly pridáme 2 libry práškového cukru. Asi 1 šálku práškového cukru si odložte na neskôr.
• Mixujte na nízkej hladkej hladkej hmote a fondán sa drží po stranách misky (asi 3 minúty).
• Pridajte zvyšný 1 pohár práškového cukru a premiešajte.
• Noste rukavice alebo si na ruky dajte skratku, ktorá pomôže dostať fondán von z mixovacej misky a na stôl.
• Pridajte 1 1/4 libry vopred pripraveného Wiltonovho fondánu a premiešajte. Ťahajte ako taffy do hladka. Fondán rozdelíme na polovicu.
• Pridajte 1 lyžičku modrej modrej a premiešajte na fondán, kým nebude farba úplne včlenená.

Zelený fondán.

• Pomocou 1/2 rozdeleného bieleho fondánu pridajte približne 1 lyžičku potravinového gélu Electric Green (voliteľne pridajte 1/4 lyžičky žltej farby pre žiarivejšiu zelenú farbu).
• Miesime na fondán, kým nie je farba úplne začlenená.

Poznámky

Výživa