Ako si vyrobiť sušené kvety ananásu

Ako urobiť krásne sušené kvety ananásu

Veríte tomu, že tento krásny kvet je vyrobený z nakrájaného ananásu? Budem úprimný, spočiatku som bol k tejto technike skeptický! Ale je to skutočne veľmi jednoduché a ukázalo sa to veľmi roztomilé!

Tieto sušené kvety ananásu sú žuvacie, sladké a chutné a boli perfektnou výzdobou košíčkov pre moju dcéru, narodeninovú oslavu s témou Avalon’s Moana.

sušené kvety ananásu na vanilkovom košíčku so žltým obalom a bielou krémovou polevou



Keď som vyrastal, veľa sme sušili ovocie. Môj otec vyrastal na farme na Novom Zélande, takže konzervovanie, mrazenie a sušenie jedla bolo v našom dome bežnou praxou. Moje najobľúbenejšie sušené ovocie boli jablká. Vždy oveľa sladšie a jemnejšie ako v obchode.

Môj otec mal obrovský drevený dehydratátor, ktorý si sám postavil a každý rok sme nazbierali čo najviac ovocia, rozložili ho na mriežkové tácky a sušili ovocie. Celé týždne bolo možné cítiť túto sladkú ovocnú arómu, ktorá sa niesla z nášho domu až po celú cestu.

Ako pekár som veľa ovocia nevysušil, ale s pribúdajúcimi rokmi moja dcéra prechádzala viac do vecí, ktoré chce nielen pripravovať, ale aj jesť. Takže komplikované koláče sa niekedy dostanú na vedľajšiu koľaj, aby uvoľnili miesto domáce gummies , čokoládové muffiny a cukrovinky .

S ňou Narodeniny s tematikou Moana keď som prišiel, nemohol som odolať výrobe roztomilých sušených ananásových kvetinových košíčkov na jej večierok!

Dajú sa kvety z ananásu ľahko vyrobiť?

kvety sušeného ananásu na košíčku na drevenom tanieri

Nakoniec sa dali vyrobiť veľmi jednoducho a úplne to STOJÍME! Najnáročnejšou časťou bolo iba odstránenie „očí“ z ananásu.

Trochu mi tiež trvalo, kým som sa dostal na veľmi tenký plátok ananásu. Sťažil som si to a používal som veľmi zrelý ananás, takže bol veľmi šťavnatý a mäkký. Ak chcete mať ostrejšie kvety, odporučil by som použiť menej zrelý ananás. Pretože dehydratujeme kvety, nepotrebujeme veľmi zrelý ananás.

Nerobte si starosti, dôkladne si pochutnávajte na výžive z ananásového kvetu! Môžete tiež vysušiť divne vyzerajúce kúsky a použiť ich ako zdravé občerstvenie. Mňam!

Tipy na výrobu skvelých sušených kvetov ananásu

  • Vyberte si ananás, ktorý nie je príliš zrelý. Menej zrelý ananás bude lepšie držať tvar pri orezávaní a krájaní.
  • Nevyberajte jadro. Na odstránenie vonkajšej šupky nepoužívajte ananásový jadro, pretože na výrobu tých krásnych ananásových kvetov potrebujete stred neporušený.
  • Nerobte si starosti s ošúchanými hranami. Ak vaše plátky nakoniec vyzerajú trochu ošúchané, len to prispieva k celkovému strapatému vzhľadu kvetu.


Ako sa vyrábajú sušené kvety ananásu

  1. Predhrejte rúru na 200 ° F.
  2. Horným a spodným okrajom vášho ananásu odrežte ostrý nôž
  3. Odstráňte vonkajší plášť
  4. Pomocou škrabky na zemiaky odstráňte očká po celom okolí ananásu. Toto mi trvalo asi 15 minút.
  5. Ananás nakrájajte na tenké plátky a plátky položte na papierové vreckovky, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
  6. Plátky ananásu položte na plech s cukrovinkami vystlaný silikónovou podložkou na pečenie, aby sa neprilepil
  7. Pečieme 90 minút (viac, ak stále nezhnednú po okrajoch alebo nevyzerajú sucho). Po 60 minútach ich preklopte, aby ste podporili rovnomerné sušenie.
  8. Po zaschnutí ich vyberte z plechu cookie a vložte do formy na košíčky, aby ste ich cez noc sušili pri izbovej teplote.
ostrým nožom odrežeme vrch a spodok ananásu Orezajte vonkajšiu šupku ananásu ostrým nožom Pomocou škrabky na zemiaky vydlabte všetky oči ananásu Položte na ňu ananás Plátky ananása osušte na papierových utierkach a potom preneste na list cookie. Pečieme 90 minút na 200 ° F Teplé plátky vložte do formy na košíčky, kým nevychladnú a plátky ananásu môžu držať tvar

Odkiaľ pochádzajú kvety ananásu?

Južní pekári použili kvety ananásu ako obľúbenú dekoráciu kolibieho koláča. Kolibrík je podobný mrkvovému koláču, ale bez mrkvy. Je skutočne vynikajúci v kombinácii s polevou zo smotanového syra.

Môžete použiť kvety ananásu na ozdobenie koláčov, košíčkov a iných dezertov! Vyzerajú tak pekne!

kvet sušeného ananásu na košíčku

Ako dlho vydržia kvety ananásu?

Ak necháte ananásové kvety príliš dlho jemné, môžu sa stať, že budú mäkké a mäkké. Skladujte ich vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až tri dni, ale skutočne vydržia dosť dlho.

Ako si vyrobiť sušené kvety ananásu

Sušené kvety ananásu sa vyrábajú tak ľahko! Stačí ošúpať a nakrájať čerstvý ananás, plátky osušiť v rúre a vytvarovať formu na košíčky. Budete milovať, ako úžasne tieto ananásové kvety vyzerajú na koláčoch, košíčkoch a dezertoch! Čas prípravy:dvadsať min Čas varenia:1 hr 30 min Sušenie:3 hod

Zloženie

  • ▢1 stredná ananás nie príliš zrelé

Vybavenie

  • ▢Kuchársky nôž
  • ▢Škrabka na zemiaky
  • ▢Papierové uteráky
  • ▢Papier na pečenie
  • ▢Plechový košíček
  • ▢Silikónová podložka na pečenie

Inštrukcie

  • Predhrejte rúru na 225 stupňov F.
  • Ostrým kuchárskym nožom odrežeme hornú a spodnú časť ananásu.
  • Vložte ananás do zvislej polohy a kôru nakrájajte na prúžky, pričom ananás prepracujte.
  • Ostrým koncom škrabky na zemiaky odstráňte oči ananásu, čím ušetríte čo najviac mäsa.
  • S ananásom na boku nakrájame tenké plátky. Čím tenšie budete mať, tým jemnejšie budú vaše kvety.
  • Plátky ananásu položte na papierové uteráky a osušte ich, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
  • Plátky ananásu poukladáme na plech vystlaný silikónovou podložkou a pečieme 90 minút, alebo kým na okrajoch nezhnednú.
  • Kým sú plátky ešte teplé a vláčne, vyberte z plechu kvety ananásu a vložte ich do formy na košíčky, aby úplne vychladli.
  • Nechajte vychladnúť cez noc na doske, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.
  • Skladujte vo vzduchotesnej nádobe na doske až 3 dni.

Výživa

Podávanie:1g