Recept na pusinky

Môj recept na pusinky cookie robí vynikajúce, svieže cookie, ktoré chutí ako pražená marshmallow.

Prvýkrát som recept na pusinky pripravila v cukrárskej škole. Netušil som, že sa dajú tak ľahko vyrobiť. Jednoducho kombinujte sneh z bielkov a cukru a vyšľahajte ho! Tento recept na pusinky je ideálny na prípravu pusiniek alebo takmer všetkých tvarov, na ktoré si len spomeniete.

ako pripraviť recept na pusinky

Čo je jednoduchý recept na pusinky?

Môj recept na pusinky je veľmi jednoduchý. Kľúčom k dokonalému receptu na pusinky nie sú ingrediencie, je to pečenie (ak sa to tak dá nazvať), je to skôr proces dehydratácie.

Stačí priniesť pár centimetrov vody do dusenia v hrnci.
Na dusenú vodu položte misku z nehrdzavejúcej ocele.
Pridajte sneh z bielkov a cukor a občas šľahajte, kým sa cukor nerozpustí.
Akonáhle sa cukor rozpustí, môžete začať šľahať. Pridajte svoju vanilku a zubný kameň. Inak na to používam svoj kuchár, s vašimi rukami by to trvalo dlho. Nechajte svoju pusinku bičovať, kým nebude pri tuhý vrchol štádia .
Keď bude vaša pusinka pripravená, môžete podľa potreby pridať farbu. Aby som sa dal dúhovým pusinkám bozky, vložím špáradlom špáradlo na vnútornú stranu môjho vrecka s kúskami potravinárskeho farbiva, aby to pri pipovaní zafarbilo pusinku. Použila som svetlo modrú, ružovú a žltú.

recept na pusinky

Ako piecť pusinky

Väčšina ľudí nepečie svoje pusinky dostatočne dlho, čo má za následok ich pokrčenie alebo zvlnenie.

Predhrejte si rúru na 225 ° F
Nalepte pusinky na pergamen. Ak vyrábate viac veľkostí, dajte väčšie pusinky na samostatnú panvicu.
Pečte pusinky 2 ″ alebo menšie po dobu 60 minút. Po uplynutí času rúru vypnite a nechajte ich v rúre, kým úplne nevychladnú (nechal som tam cez noc sedieť moje).
Na väčšie pusinky, ako napríklad pusinky, pečte 90 minút a potom ich nechajte vychladnúť.

Ako zistím, či sú súbory cookie v meringue hotové?

Keď budú vaše pusinky úplne vychladnuté, mali by sa zdvihnúť hneď od pergamenového papiera. Keď do nich zahryznete, nemali by byť v strede mäkké a mali by sa cítiť veľmi ľahko a sviežo. Ak idete zdvihnúť pusinku z papiera a tá sa prilepí, ešte nie sú hotové.

Prečo sú moje pusinky cookies lepkavé?

V deň, keď som pripravil svoje pusinky, pršalo ako blázon. Myslel som si naisto, že budú lepkavé, ale neboli. Pokiaľ sú vaše cookies bez pečenia dostatočne dlhé a ponechané v rúre úplne vychladnúť, nebudú lepivé. Lepivosť pochádza zo zvyškovej vlhkosti v pusinke, ktorá vychádza na povrch a robí ho lepkavým.

Ako dlho vydržia pusinky?

Na pusinkách je skvelé to, že môžete pripraviť celú hromadu vopred a potom si ich uložiť na neskôr. Pusinky môžete vo vzduchotesnej nádobe uložiť až dva týždne. Pusinky sú vynikajúcim darčekom, pretože zostávajú čerstvé tak dlho. Nemusia byť chladené.

recept na pusinky

Ako zmeníte príchuť pusinky?

Chuť vášho pusinkového cookie môžete veľmi ľahko zmeniť! Jednoducho vymeňte extrakt za akýkoľvek iný typ arómy, po ktorej túžite, napríklad za jahodu alebo mätu. Rozmýšľal som nad dochutením tohto receptu na pusinky s príchuťou žuvačky, pretože je to téma jednorožca a okrem toho som lokálne nenašiel žiadny. Nabudúce!

Ako urobíte pusinku?

Rovnaký recept môžete použiť aj na výrobu zábavných pusiniek! Všetok zlosť práve teraz vo svete koláčov. Rovnakým spôsobom môžete vyfarbiť aj svoju pusinku. Tentokrát pusinku natlačte na jednu polovicu tyčinky s cukrom. Naneste trochu zábavného posypu a pečte ako obvykle. Sú vynikajúcimi pochúťkami na večierky, na použitie na koláče alebo na individuálne balenie.

Pre extra zábavu skúste použiť trochu jedlých leskov z nikdy nezabudnutých vzorov! Milujem, ako veľmi to iskrí!

snehová pusinka