Recept a návod na palacinky

Milujem robiť palacinkové umenie! Takýto zábavný spôsob, ako môže byť celá rodina so svojimi palacinkami kreatívna. Na výrobu palacinkového umenia nepotrebujete veľa fantazijných nástrojov, iba zmes na palacinky, vodu, potravinárske farbivá a fľašu na stlačenie alebo potrubnú tašku! Pokračujte v čítaní a dozviete sa, ako dosiahnuť správnu konzistenciu cesta na palacinky, ako pridať farby a ako zabrániť spáleniu týchto jedlých umeleckých diel!

palacinkové umenie na bielych tanieroch na bielom stole

Inšpirovala ma výroba týchto palaciniek s tematikou Dr. Seussa na 10-mesačné fotenie Ezra! Už len dva mesiace tohto šialenstva A chystáme sa presťahovať do nového domu (yay!) S novým štúdiom, takže toto by mohla byť posledná Ezrova fotografia v tomto dome * čuchať * trochu trpko. Som nadšený, že sa sťahujem do väčšieho priestoru pre našu rozrastajúcu sa rodinu a podnikanie!

chlapček na červenej deke s palacinkovým umením a obklopujúcimi knihy dr

Palacinkové umelecké prísady

Ako som už povedal, ingrediencie na výrobu palacinkového umenia sú super jednoduché. Vaša obľúbená zmes na palacinky, voda a nejaké potravinárske farbivo. Používam gélové potravinárske farbivo od Americolor, ktoré je žiarivejšie a koncentrovanejšie ako tradičné tekuté potravinárske farbivá z obchodu s potravinami. Gélové potravinárske farby môžete získať v obchodoch s remeselnými výrobkami, v obchodoch so zdobením tort alebo online.

palacinkové umelecké prísady

Vybavenie na palacinky

Najdôležitejšou vecou, ktorá má byť vybavená, sú niektoré fľaše na stlačenie. Ja som dostal svoju v Michaels za 2 doláre každý. Ak nemáte stlačené fľaše, môžete použiť potrubný vak s pipetovacou špičkou alebo dokonca iba vyrezaný otvor. Nevyrezávajte otvor príliš veľký, inak bude ťažké kontrolovať tok cesta na palacinky.

Používam aj panvicu na palacinky, pretože som chcel pripraviť skutočne veľké palacinky, ale môžete použiť akúkoľvek nepriľnavú panvicu, ktorú máte.

rôzne zafarbené cesto na palacinky vo vytlačených fľašiach pred roštom

Palacinkové umenie krok za krokom

Krok 1 - Ako pripraviť cesto na palacinky správnej konzistencie

Príprava cesta na palacinky je naozaj jednoduchá. Práve som odmeral asi tri šálky cesta na palacinky a do zmesi som pridal zhruba 2 1/2 - 3 šálky vody (Áno, namiesto šupiny som raz použil šálky, haha). Chcete, aby bola konzistencia ako tekutý kečup. Cesto rozmixujte pomocou ručného mixéra alebo šľahača, kým nezostanú žiadne hrudky. Hrudky upchajú stlačenú fľašu.

konzistencia cesta na palacinky pre palacinky art

Krok 2 - Farba cesta na palacinky

Farby, ktoré chcete použiť na cesto na palacinky, sú na vás. Idem s témou Dr. Seussa pre moje palacinky, takže som knihy použil ako inšpiráciu pre svoje farby. Toto sú farby, ktoré som použila.

Čierna - 1/2 šálky cesta na palacinky + 1/2 lyžičky čierneho potravinárskeho gélového farbiva
Biela - 1/2 šálky cesta na palacinky + 1/2 lyžičky bieleho gélového potravinárskeho farbiva
Červená - 1/4 šálky cesta na palacinky + 2 kvapky elektrického ružového potravinárskeho farbiva a 3 kvapky červeného potravinárskeho farbiva
Oranžová - 1/4 šálky cesta na palacinky + 2 kvapky elektrického žltého potravinárskeho farbiva a 2 kvapky oranžového potravinárskeho farbiva
Limetkovo zelená - 1/4 šálky cesta na palacinky + 2 kvapky žltého elektrického potravinárskeho farbiva a 2 kvapky mätovo zeleného potravinárskeho farbiva
Modrá - 1/4 šálky cesta na palacinky + 3 kvapky elektrického modrého potravinárskeho farbiva

Pro-tip - nenechajte sa zlákať tým, že pridáte príliš veľa potravinárskych farbív, inak by mohlo vaše cesto chutiť trpko

Ak chcete zmiešať svoje farby, stačí pridať cesto na palacinky do svojej fľaše na stlačenie, potom pridať potravinárske farbivo a miešať nožom alebo tyčinkou, až kým neuvidíte víry nefarbeného cesta.

sfarbenie cesta na palacinky na zeleno

Krok 3 - Ohrievanie roštu alebo panvice

Otočte svoj gril na najnižšie nastavenie. To bolo na 200 ° F. Ak používate panvicu, stačí nastaviť nízku teplotu a nechať ju zahriať na 5 minút.

Krok 4 - nakreslenie obrysu

Začnite kresliť svoj dizajn. Svoju knihu som práve použil ako referenciu. Ak nie ste umeleckí, skúste sa držať jednoduchých tvarov, skôr ako prejdete ku komplikovaným veciam. Nestláčajte fľašu príliš silno, pretože cesto je také tenké, že vychádza naozaj ľahko. Bavte sa s tým!

kreslenie čierneho obrysu pre palacinkové umenie

Krok 5 - Vyfarbite riadky

Môžete si všimnúť, že čierne čiary sa začínajú variť a sušiť, to je v poriadku! Len do toho a pridajte ďalšie farby podľa svojej referenčnej fotografie. Pamätajte, že farby, ktoré odložíte ako prvé, budú viditeľné, keď palacinku prevrátite. Ak píšete slová, nezabudnite, že ich budete musieť písať dozadu, aby boli po otočení čitateľné!

vyplnenie čiernych riadkov farebným cestom na palacinky

Krok 6 - trpezlivosť

Znížte teplotu na grile na 250 ° F alebo na varnú dosku na strednú teplotu. Začnete vidieť, že sa na povrchu vašej placky začnú vytvárať bubliny a okolo okrajov to začne pôsobiť nudne. Placku neprevracajte, kým nevidíte žiadne lesklé oblasti a celý povrch nebude pôsobiť nudne. Mali by ste byť schopní vsunúť špachtľu pod palacinku a ľahko sa pohybuje na povrchu panvice.

varenie placky na panvici

Pro-tip - Nenechajte sa zlákať horúčavou! Mohli by ste svoju palacinku spáliť alebo odfarbiť. Najlepšie je nízke a pomalé. Mojim trvá varenie asi 3-4 minúty.

Krok 7 - Flip

Keď je vaša palacinka pripravená na preklopenie, vložte túto špachtľu pod palacinku, počítajte do troch a preklopte! Uistite sa, že sa celá rodina zhromaždila na veľkom odhalení, pretože to je najlepšia časť, keď sa vaše umelecké diela konečne odhalia!

palacinkové umenie

Krok 8 - Užite si to!

Môžu to byť umenie, ale stále sú to vynikajúce palacinky a chutia vynikajúco s množstvom masla a sirupu! Mňam!

napoly zjedená palacinka umenie

Vyskúšajte tieto recepty!

Palacinky z cmaru z hnedého masla
Palacinky z kvásku vyhoďte
Koláč so vzorom
Výukový program pre palacinkový koláč