Kráľovská poleva na zdobenie cookies

Kráľovská poleva

Tento jednoduchý recept na kráľovskú polevu je rýchly, farebný, vynikajúco chutí a perfektne sadne! S týmto receptom na kráľovskú polevu môžete urobiť jednoduchý koláčik super profesionálnym.

Myslite na to, keď používate na vytváranie súborov cookie cez sviatky. Aká bola tvoja obľúbená časť? Okrem toho, že som ich jedol, ich určite zdobil aj môj! Za normálnych okolností by sme dostali bielu konzervovanú polevu a moja mama by zomrela v niekoľkých rôznych miskách, aby nám poskytla farebné možnosti. Potom by sa začala chaotická úžasnosť zdobenia. Môj brat a ja by sme prišli s nejakými šialene vyzerajúcimi snehuliakmi, to je isté. Teraz uprednostňujem túto kráľovskú polevu ako svoj nástroj na zdobenie. Vyzerá tak elegantne a hladko.

Je bezpečné jesť kráľovskú polevu?

Pokiaľ ide o konzumáciu polevy, existuje niekoľko rád, o ktorých by ste mali vedieť. Používanie surových bielkov v kráľovskej poleve je pomerne bežné. Ak robíte kráľovskú polevu, mali by ste používať pasterizované vajcia. Podľa výskumov sa salmonela nachádza predovšetkým v žĺtku vajíčka, ale je možné, že môže byť aj v bielom. Kráľovskú polevu, ktorá sa pripravuje zo surového vajíčka, musíte tiež uchovávať v chladničke.

Ako deti sme sa bežne bili o to, kto si môže olizovať lyžicu, keď moja mama pripravila akýkoľvek lahodný dezert. Za mnoho rokov, čo som to robil, som zo surového vajíčka nikdy neochorel. Nerobím si ľahkú otravu jedlom, videl som, ako niektorí prechádzajú, a vyzerá to ako v pekle. Takže pre istotu. Preto vo svojom recepte s kráľovskou polevou používam prášok z pusinky. Žiadna šanca na salmonelu.

Čo môžem použiť namiesto zubného kameňa v kráľovskej poleve?

Ak nemáte po ruke vínny krém, ale máte citrón, môžete použiť rovnaké diely citrónovej šťavy alebo dokonca octu. Ich použitie nebude mať vplyv na chuť vašej kráľovskej polevy, pretože v skutočnosti môžu skutočne vylepšiť chuť. Môžete tiež použiť kukuričný škrob namiesto vínneho krému, ktorý som počula, že je hotový, a môžete sa z neho dostať v pohode.

Ako dlho trvá sušenie kráľovskej polevy?

Ak nanášate kráľovskú polevu v tenkej vrstve, môže dosť rýchlo zaschnúť. Dávam si 15 minútovú vdovu, aby som vyzdobil polovicu dávky. to je to, čo robím. Ak chcem vrstvený vzhľad. Ako napríklad vyvýšené bodky alebo čiary som sušienky nechala stuhnúť na pár hodín alebo aj cez noc. Poleva môže trvať 4 až 6 hodín, kým poleva úplne vyschne a stuhne. Silná vrstva môže trvať niekoľko dní, kým úplne vyschne.

Ako by sa mala uchovávať kráľovská poleva?

Beriem všetku nepoužitú kráľovskú polevu a skladujem ju v chladničke. Dávam pozor, aby som dal plastovú fóliu priamo na povrch kráľovskej polevy, aby na vrchu nevytvárala vrstvu krusty. Potom to pevne zakryjem ďalším igelitom alebo vekom. Keď ste pripravení na použitie kráľovskej polevy, vyberte ju z chladničky a pred zmiešaním ju vráťte na izbovú teplotu. Po premiešaní ju nechajte chvíľu stuhnúť, aby mala každá vzduchová bublina šancu uniknúť.

Môžete zmraziť cookies s kráľovskou polevou?

Ľadové cookies môžu byť zmrazené vo vrstvách. S kráľovskou polevou chcete, aby sušienky pred uložením do mrazničky úplne stuhli a vysušili. Pre istotu môžete medzi vrstvy dokonca vložiť vosk alebo pergamen. Budete ich chcieť vložiť do nádoby s čo najmenším množstvom vzduchu, aby ste sa vyhli spáleniu v mrazničke. Tiež ich nechcete dlho zmrazovať, pretože cookies môžu absorbovať túto „mraziacu chuť“ a to sa nikomu nepáči.

Aký je rozdiel medzi polevou a polevou?

Poleva sa zvyčajne používa na natretie vonkajšej strany koláča alebo na vrch brownies. Je chuťovo maslovejšia a na dotyk jemnejšia, nadýchaná a hustá. Stvrdne, to áno, ale nie až tak ako kráľovská poleva. Môže byť ťažšie naskladať súbor cookies, ktoré sú namiesto ľadu matné.